Wir kochen gerne, was wir gerne essen.

Saisonale Frischmarktküche mit

erstklassigen regionalen Produkten.


Wir kochen gerne, was wir gerne essen. Und ohne schlechtes Gewissen. Wenn Fleisch auf den Tisch kommt, stammt es von Tieren, die artgerecht (und nicht nur pseudoartgerecht) gehalten wurden. Auch das Gemüse kommt frisch aus regionalen Bio-Knospe-Betrieben und selbst Fisch stammt - mit wenigen Ausnahmen - aus heimischen Gewässern. Wir verzichten auf Tiefkühlprodukte und setzen ganz auf die saisonalen Angebote.

Leicht sind sie, unsere Gerichte. Wir verwenden wenig Rahm und Butter, dafür verschiedene erstklassige und hochwertige Olivenöle. Die Kunst unserer Küche besteht darin, mit "einfachen" Zutaten fantastische Gerichte zu kreieren, sei das beim schlichten Mittagsteller oder bei einem ausgiebigen Gourmetmenu.

Wenn Sie unser Restaurant verlassen mit dem Gefühl, dass es im Magen noch etwas Platz hätte, ist das ein Kompliment für uns.

Nichts gegen ein opulentes Mahl, aber nicht bei uns. So leicht wie unsere Gerichte sind, so leicht sollen Sie sich nach einem Besuch bei uns fühlen. Massgeblich trägt das Ambiente dazu: Wir verkaufen keine Mogelpackungen und Hollywood-Fassaden. Wir freuen uns über die Harmonie von erstklassigem Inhalt und kreativer Verpackung. Bei uns essen alle Sinne mit.

Köstliche Tropfen glasweise

Sie lesen richtig. Bei uns werden Sie nicht bestraft, wenn Sie "nur" ein Glas aus unserem - ja, doch: grossartigen - Weinangebot trinken möchten. Alle Weine aus 7,5 dl-Flaschen, die unter 85 Franken kosten, sind im Offenausschank erhältlich. » Download Weinkarte

Prosit und herzlich "en Guete"!

Ihre Gastgeberinnen und Ihr Gastgeber im Jägerhof:

Vreni Giger und Dirk Orthmann-Giger
mit Claudia König und Riad Burgmann & Team

» Download Weinkarte
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