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Neue Kurse:
Die Kochkurse 2010
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31.
Januar: Fisch und
Krustentiere
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28.
Februar: Fisch und
Krustentiere
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21.
März: Fisch und
Krustentiere
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25.
April: Wildkräuter, Wildfrüchte, Wildgemüse
(suchen und sammeln mit
Helena Hoegger*, anschliessend
verarbeiten)
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30.
Mai: Frühjahrsköstlichkeiten
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20.
Juni: Etwas für den ambitionierten Hobbykoch
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29.
August: Vegetarische Köstlichkeiten
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12.
September: Wildkräuter, Wildfrüchte, Wildgemüse
(suchen und sammeln mit
Helena Hoegger*, anschliessend
verarbeiten)
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24.
Oktober: Wildkochkurs
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14.
November: Wildkochkurs
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28. November (statt 5.
Dezember): Praline/Gebäck
im Hotel/Restaurant Jägerhof, St.Gallen
Kochkurs mit Vreni Giger (und Helena
Hoegger)*:
Zwei Fünf-Gang-Menus gekocht in zwei Gruppen.
*) Helena Hoegger ist
Wildkräuterfachfrau, dipl. Phythotherapeutin und kant. app.
Naturheilpraktikerin
Programm:
8.30 - 9.00 Uhr Eintreffen der Teilnehmer/innen.
9.00 - 9.30 Uhr Kaffee und Gipfeli sowie Menubesprechung:
gekocht werden zwei verschiedene Fünf-Gang-Menus in zwei Gruppen
à je maxmial vier Personen.
Alles wird von Grund auf zubereitet. Die Teilnehmer/innen
arbeiten aktiv mit; außer Vreni Giger ist nur ein Abwäscher da.
12.00 Uhr Kalter Lunch mit Wein
13.30 Uhr Weiterkochen
17.30 Uhr Eintreffen der Partner/innen und Gäste zum Essen
Apéro serviert von Servicefachangestellten
18.00 Uhr Gemeinsames Abendessen, das von den zwei Gruppen
gekocht wurde. Dazu werden die passenden Weine ausgeschenkt.
ca. 23.00 Uhr Ende
Sie können eine/n Partner/in oder gleich mehrere Gäste am Abend
zum selbstgekochten Essen einladen!
Kosten:
- Kursteilnehmer/in: CHF 500.00
- 1 Partner/in zum Nachtessen: CHF 100.00
- pro weiteren Gast CHF 160.00
Inbegriffen sind alle Getränke, alle Weine, alle Speisen, die
Rezepte mit Dokumentation sowie viel spannende und lustvolle
Arbeit.
Achtung: Auf 8 Personen beschränkte Anzahl Kursteilnehmer/innen.
Bitte frühzeitig anmelden unter:
info@jaegerhof.ch |
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